
OUVERTURE DE LA BRASSERIE LE JARDIN LES CRAYÈRES
					Les Crayères sont heureux de vous annoncer l'ouverture de leur nouvelle Brasserie Le Jardin. Située dans l'enceinte du domaine Les Crayères, elle est ouverte 7 jours sur 7 toute l'année avec un service jusqu'à 22h30 en semaine et 23h00 le vendredi et le samedi. Le Jardin, c'est la découverte de l'excellence Les Crayères dans un cadre naturel, convivial et élégant.
Avec Le Jardin, Les Crayères créent un nouveau lieu unique dans Reims, entièrement conçu autour du champagne afin de rendre ce vin divin accessible à tous et de donner à chaque instant passé dans cette brasserie une saveur à la fois unique et magique. Inspiré de l'histoire du domaine Les Crayères, l'aménagement du Jardin mêle harmonieusement matériaux traditionnels (brique, parquet de chêne, ardoise, acier...) et ambiance moderne et lumineuse (immense véranda, cuisine ouverte sur l'extérieur et sur les salles, vaste terrasse donnant sur le domaine Les Crayères...). À l'intérieur, trois espaces sont à la disposition des convives : une grande salle de 50 couverts, une salle à manger privatisable pour 15 convives et un bar pouvant accueillir 15 personnes dans une ambiance amicale. La terrasse, bordée de plus de 2 000 plantes, a une capacité de 85 couverts. L'équipe en cuisine revisite avec talent et simplicité les recettes des terroirs champenois et d'ailleurs : tête de veau ravigote et légumes au bouillon, pièce de cochon à la broche et brioche ardennaise, fricassée de volaille fermière au champagne qu'accompagnent, au choix, rouelles d'oignons frits, frites au parmesan romarin ou tian de légumes au basilic... Les desserts renouvellent à leur tour les classiques de brasserie : petits pots de crème vanille-chocolat-café madeleine tièdes, œufs à la neige aux cacahuètes... Côté cave, Le Jardin bénéficie de l'expérience exceptionnelle du chef sommelier Les Crayères, Philippe Jamesse, et de sa carte avec plus de 400 références de champagnes. Pour Le Jardin, il a sélectionné des vins de champagne particulièrement accessibles et en harmonie avec le lieu et la cuisine. L’expérience est unique à Reims. Réservez vite ! Le Jardin 7 Avenue du Général Giraud 51100 Reims Téléphone : + 33 (0)3 26 24 90 90 GALERIE IMAGE >>